堅持選用在地食材手工製伴手禮 林永祥楊秀綿創辦泰酥府重養身
泰酥府標榜要提供給消費者最好的美食、歡樂、養身、享受。(何其慧攝)
【記者何其慧埔里報導】泰酥府食品店位於埔里鎮西康路，在去年中秋節前不久才開張，是由清新里在地人林永祥、楊秀綿夫妻共同打造起來的一家埔里精緻有特色又好吃的手工餅乾、鳳梨酥、牛軋糖伴手禮店。標榜要提供給消費者最好的美食、歡樂、養身、享受。
泰酥府的店面小巧，但是設計師可大有來頭，是林氏夫妻到上海參觀世博認識的義大利人，雖是朋友的朋友，但初識有緣，相處時間不長卻相交愉快。聽說他們夫妻回台要開店，就自告奮勇為他們設計店面，後來才知道，原來義大利友人竟是應邀參與上海世博設計師之一。
林永祥、楊秀綿夫妻會開「泰酥府」不是為了發財，2人以前專種國蘭，因為老婆重視養身但又愛吃、愛研究，對食材選擇又很嚴謹，鳳梨用八卦山脈台農二號、三號香甜微酸，百香果是大坪頂的，其他食材還包括埔里自產的山形玫瑰、信義鄉的Q梅等，起初鄰居、朋友都成了試吃她作品的對象，因為太好吃，就在大夥兒鼓勵下開了店。泰酥府強調現訂現作，所以需要下單五日才可取貨。
