蹲跪趴爬磨破手腳 採箭竹筍折騰人
採箭竹要跪趴在地上好幾小時，過程相當辛苦。（吳宗澤攝）
【柏原祥／魚池報導】箭竹筍，這季節限定的山產美味，價格不便宜，但銷路非常好，暨南大學研究生吳宗澤，跟著筍農上山，發現採收的過程要跪地攀爬，褲子跟手很容易磨破，吳宗澤表示，別看箭竹筍小小一支，採收過程危險又辛苦，很多年輕人採收過一次，就喊著不幹了，目前僅剩下高齡的農友願意上山採收。
箭竹筍的產期集中在每年三月至五月，產期相當短，但因為口感帶著特殊的苦甘味，爽脆又鮮嫩，是許多山產餐廳大推的季節限定美味，目前未剝殼的行情每斤約七十元，剝殼的可達一五○元以上，部分主婦上菜市場買菜嫌貴，但如果親臨採收的山林，會發現這細細長長的箭竹，賣得太便宜了。
箭竹筍是季節限定的野味，每一根都是農友跪趴在地上採收而來。（吳宗澤攝）
吳宗澤至魚池鄉山楂腳海拔約一千公尺的野生箭竹林，觀察農婦石瓊瑤採收的過程，他表示，箭竹採集的過程非常辛苦，要跪趴在地上慢慢的採集，有時一跪就是五個鐘頭，褲子跟手都很容易磨破，總讓人非常勞累，因為跪在地上，有時還會跟蛇近距離接觸，危險性也很高。
「箭竹筍頭很堅硬，一不小心扎入衣褲皮破流血，箭竹筍林很茂密，高大的人進入很吃虧，矮小的人又趴又跪，一天只能採收個幾十斤而已，是來源很辛苦的野菜」，吳宗澤說。
