紅茶技術提升再進化 茶改場魚池分場「紅茶實驗工廠」修復啟用
茶改場紅茶實驗工廠修復啟用，由陳保基主委（右四）、陳志清代理縣長（右三）、陳右人場長（中）、陳錦倫鄉長（左四）及王威文總幹事 （左三）等人共同揭牌。
【記者唐茹蘋／魚池報導】農委會茶業改良場（以下簡稱茶改場）魚池分場的「紅茶實驗工廠」歷經2個月的修復，4月3日正式揭牌啟用，這是目前唯一保持原功能的錫蘭式紅茶工廠，迄今已有75年的歷史，農委會主委陳保基、南投縣代理縣長陳志清、魚池鄉長陳錦倫及魚池鄉農會總幹事王威文等人皆共同參與揭牌見證。
茶改場魚池分場位於魚池鄉貓囒山，園區居高臨下可鳥瞰日月潭風光無限。而場內的「紅茶實驗工廠」自1938年興建迄今已有75個年頭，期間雖歷經921地震的洗禮卻依然屹立不搖，且自2004年起更指定為歷史建築，陳志清代理縣長表示，可以考慮將「紅茶實驗工廠」列為古蹟，未來做更好的維護保存。而陳保基主委則表示可將茶改場這類歷史建築作成數位典藏，永久保存。
右圖）紅茶實驗工廠為歷史建築，極具保存價值。（唐茹蘋攝）
茶改場場長陳右人表示本次「紅茶實驗工廠」的整修主要係因外牆及屋頂木架構毀損，因此特別將一樓天花板及外牆的木板拆下後，再依編號逐一裝回，可謂工程浩大。另外也加強防水補強措施，未來希望「紅茶實驗工廠」可以使紅茶製造技術更為提升。由於茶改場為研究單位，且「紅茶實驗工廠」為食品加工廠，基於衛生考量，一般民眾無法入內參觀這個歷史建築，且日月潭為知名風景區，近年來遊客日增，場長陳右人表示目前除了學術研究及教學需要，才接受學術單位或社團申請入內參觀，茶改場已與日月潭國家風景區管理處協商，希望開闢一條步道，讓遊客可以於步道欣賞這個歷史建築的外觀。
