仁愛國中烘焙班添設備 同學寫卡片謝恩人
仁愛國中學生展現學習成果，讓立委馬文君評鑑。（柏原祥攝）
【柏原祥／仁愛報導】仁愛國中家政班烘焙課程開設後，有師資，卻欠缺設備，讓喜愛做西點的同學相當挫折，還好在民代、教育部、校方共同合力之下，增設70萬元的專業烘焙設備，另外聘師資，從此同學們在山上也能品嚐到剛出爐的麵包了。
為了讓同學們試探未來就業的興趣，仁愛國中開設家政烘焙、農業科、商業資訊科、美容美髮等社團，其中家政烘焙班的西點設備昂貴，學生僅能以既有的陽春器材做些小點心，如果想吃麵包、餅乾，只能至鄰近的便利商店購買。
家政烘焙班的同學寫了大卡片，感謝立委馬文君。（柏原祥攝）
仁愛國中校長李孟桂指出，家政教室設備原本只能用來做中餐，西點設備很欠缺，有一天見到一位女同學買了很多麵包塞在書包理，說要買回去給弟弟、妹妹吃，因為部落裡如果麵包車沒進去的話，根本買不到麵包，而學校附近的便利商店麵包都不是現做的，女同學說：「如果能吃到剛出爐的麵包，那滋味一定更幸福」。
校方於是向上級申請技藝教育經費，但師資有了，卻缺乏專業烤箱、攪拌缸、發酵箱等設備，烘焙班仍開不成，李孟桂向各方求助，立委馬文君伸出援手，向教育部爭取70餘萬元升級家政烘焙教室，讓同學也能做出跟知名麵包店一樣好吃的西點。
仁愛國中家政烘焙班的同學展示剛出爐的泡芙。（柏原祥攝）
馬文君表示，原鄉的孩子們在老師的指導下，運用新設備，都能做出精緻美味的小餅乾、泡芙甚至鳳梨酥，老師與同學們的讚美，讓他們覺得很有成就感，還有孩子我說：「我以後要就讀餐飲大學，和吳寶春一樣做出好吃的麵包」。
14日家政班的同學寫了大卡片，感謝馬文君的協助，同學陳政諺表示，有了這套高級的新設備，複雜的點心都能完成，每天都很期待星期三的烘焙課。李孟桂表示，學校未來計畫與社區產業結合，打造有茶香、麵包、咖啡、書香的校園，甚至遊客也能前來，一同上山品嚐溫暖幸福的滋味。
仁愛國中家政烘焙班的同學全神貫注的擠點心餡料。（柏原祥攝）
影音來源：南投新聞
