草湳溼地農場用餐 良辰美景裝點一桌好菜
陳金秀對料理頗有研究，自創料理廣受喜愛，擺 盤講究，色香味俱全。（林子婷攝）
【記者林子婷／埔里報導】草湳溼地農場主人陳俊男表示：「民國94年時，桃米社區發展已漸趨成熟，遊客往來頻繁，而草湳溼地農場的誕生，也是因為當時黃金俊里長向我們建議，空有這一片土地，不如規劃成露營區，架設了露營區後，為配合旅客所需，才蓋了餐廳，開幕至今，農場已營運了10年。真的很感謝黃里長以及這些年來農場玩的朋友，更感謝桃米生態村這一片好風景。」
陳俊男指出，二姊陳金秀對料理頗有研究，農場內有許多自創料理，如招牌德國豬腳、杏鮑菇料理等多樣融合傳統與現代的菜色廣受大家喜愛。建議民眾以預約取代現場點餐，二姊表示，客人如採預約制，農場就能依其所需將料理客製化。她說：「客人來電預約時，我都會特別留心來用餐的客人是外來客還是埔里在地人，外來客我就會準備埔里在地特色餐，如果是埔里在地人，我就會避開在鎮上常可見到的食材；如客人事前告知有小朋友，我也會特別製作一兩道符合兒童口味的料理。」
陳俊男說，對於來過的客人，二姊都會記得他們曾經品嚐過的菜色，下次再來，就會換新花樣。這樣貼心的餐點，讓到農場的遊客讚不絕口、草湳溼地農場也因此成為熟客們的口袋名單。
吃好菜當然得配好酒！陳俊男指出，農場目前於埔里地區獨家引進耀金台的茶酒，風味獨具，選擇多樣；不飲酒的民眾，也可以試試農場內專有的台灣土肉桂茶，茶香四溢飄滿堂。而在農場內動植物包羅萬相，若有時間，不妨請農場主人陳俊男做生態導覽，一同細數大自然的智慧與循環。
假以時日於此來場田野用餐，不僅僅享受美食，更能開眼界、長見識，一舉數得，何樂而不為。電話：049-2915455、地址：南投縣埔里鎮桃米里種瓜路44號。
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陳俊男獨家引進耀金台茶酒，風味獨具，未來可望成為台灣 酒品代表。（林子婷攝）
