《蝴蝶風》第13期／蝴蝶一世情―― 文田昆蟲採集所的故事

余文田(右)與妻子游美英，攜手走過輝煌的埔里蝴蝶產業盛況。

《蝴蝶風》第13期／蝴蝶一世情

――文田昆蟲採集所的故事

撰文、攝影／何貞青

　　埔里宏仁國中側門一隅，一座小型網室綠意盎然，種滿著蝴蝶愛吃的蜜源食草，樺斑、青斑、紅紋鳳蝶不時輕盈穿梭，這座鬧區裡難得的蝴蝶樂園，由大半輩子投入蝴蝶外銷產業的余文田所打造。

蝴蝶產業史上的余家

　　提及埔里蝴蝶產業史，「枇杷城余家」絕對不可或缺。除了眾所周知、最早發跡的木生昆蟲館余木生、余清金父子，余家其他親族也不乏在這領域頭角崢嶸的，余清金的堂弟余文田，即是其一。

　　「我們家族從我阿公余成那一代就在抓蝴蝶了，當時主要賣到日本；到我們這一輩，才開始加工外銷到歐美市場，算是傳了三代的行業囉！」1939年次的余文田，談到過去輝煌的事業，依舊有一股意氣風發。

　　余成有四個兒子，除了早逝的次子，包括老大余木生、老三余寬、老四余信，全都跟著踏入捕蝶行業。那個時代，抓到一隻珍貴的闊尾鳳蝶（Papilio maraho）賣給日本人，就可以換到5分地，「我阿公他們原本連地都沒有，後來捉到2、3隻闊尾鳳蝶，才有錢買進一甲多的田地，我們就是從這裡起家的。」余寬之子余文田說。

　　余姓家族捕蝶的生意，在二次大戰時一度中斷，戰後數年仍找不到出口的管道。直到1950年，24歲的余清金在日月潭販售蝴蝶書籤，與喜愛收集蝴蝶的台大工學院教授凌霄認識，隨後展開合作，重新開啟台灣蝶類輸出日本的管道。

　　台灣大量蝴蝶出口就是自余清金手上開始，從日本到歐美、全球，造就隨後1960-1970年代中期的蝴蝶產業盛況。而走在最前頭的余清金，也一直是台灣最大的蝴蝶盤商，出口業界的龍頭。

　　另一方面，戰前曾經跟余寬買過蝴蝶的日本人，也陸續回來跟他接觸，於是在1951年，余寬與余信兩兄弟在枇杷城的舊居，共同成立「寬信昆蟲採集所」，繼續從事蝴蝶收購、外銷等工作。當時年紀尚小的余文田，自然跟著父執輩走上這條路，和堂兄余清金那一系在相同的領域各自努力。

余文田保留著近30年前的「瓶中花與蝶」。

獨立門戶，大展宏圖

　　余寬、余信當家的年代，主要還是出口整隻蝴蝶，較珍貴的做標本，一般的蝶種就做書籤，或者製作蝴蝶屏風（在日本紙門及屏風所使用的宣紙裡面，內嵌蝴蝶做裝飾）；到余文田與兄長逐漸接班時，開始朝加工品發展，並積極打開歐美的外銷通路。

　　1970年代初期，不到35歲的余文田決定從家族獨立，自行到現今的公路局總站附近開設「文田昆蟲採集所」，數年後又遷移到北平街的現址。能幹的妻子游美英是他最得力的助手，夫妻倆一起打拼，將事業版圖擴得更大，加工出口產品也更多元化，陸續做過蝴蝶桌布、蝴蝶杯墊、蝴蝶貼畫、瓶中花與蝶、時鐘蝴蝶……等等，尤其40多年前蝴蝶桌布最盛時，一年要用到上千萬隻蝴蝶；當時一張內嵌100種蝴蝶的桌布，定價達100元，比許多人的月薪還高，外銷到全球賺了非常多外匯，對發展中的台灣經濟貢獻很大，也在國際間漸漸打出「台灣蝴蝶王國」的名號。有次夫妻兩去美國旅遊，在特產店看到整排蝴蝶加工品，一眼就認出是自家出產的，覺得很有成就感。

　　當時的產業型態大抵分兩種，一種是像木生、文田這種大型工廠，走的是國際路線，大量收購、加工後直接外銷；另一種是中小型業者，規模不大，女工從4、5個到10幾個不等，有些甚至是家庭式的。因為產量少，主要銷到國內的風景區、特產店，賣給觀光客。

　　由於走向不同，到了蝴蝶產業開始沒落時，衝擊最大、萎縮最快的是這些小工廠及國內市場，余文田他們國外的銷售通路仍持續到1994年。

40年前的蝴蝶名錄，是專與日本人交易時對照使用。

捕蝶網在手，學費有著落

　　余文田在北平街的工廠，固定女工就有50幾位，趕工時三班制24小時不停，有時訂單太大了，還得發包給外面的小型工廠和家庭代工才趕得及。

　　除了加工之外，收購蝴蝶也是重要的工作。一年當中，收購的高峰期主要集中在夏季蝴蝶大發生的3-4個月，但訂單是一年到頭都有，必須先收購起來，烘乾、放入樟腦丸、裝箱密封保存，才能因應隨時到來的訂單。

　　以26、27年前出口的「瓶中花與蝶」為例，訂單最多時，一個禮拜出一個40呎貨櫃到美國、加拿大，一個月就需要近30萬隻蝴蝶加工。

　　即使是20年前最後一項產品蝴蝶時鐘（在秒針上黏一隻小黃蝶，時鐘開始動時，蝴蝶也跟著跑，當時是頗具新鮮感的產品。），最高峰每個月也要近20萬隻。

　　如此大的需求量，讓他們的收購網遍布全台，從埔里、溪頭、六龜、美濃、三地門、恆春、台東大武、花蓮瑞穗……都有。

　　游美英特別記得近三十年前，他們到花蓮某個村落洽購時，村民幾乎全部動員投入捕蝶，光一個村落一年就花了2、3百萬元在收購，對當地經濟幫助很大，村中的頭人還特地來感謝他們。

更不用說埔里跟鄰近的眉溪部落了，經歷過捕蝶歲月的埔里人，曾流傳一句：「只要手上有一隻捕蝶網，學費就有著落了。」而且窮困的人家，甚至連捕蝶網也不用買，余文田與游美英會事先採購，交給他們免費使用。

在那普遍貧困的年代，蝴蝶相關產業造就、支撐無數家庭的生計，現今再回顧這段產業史，應該帶著更寬闊的心胸視野，體諒、理解過去，並堅定朝向保育的未來，如此才能超越、前行。

余文田從產業界退休後，自行打造網室，繼續與蝶為伍。

與蝴蝶的不解之緣

　　隨著台灣工資上漲，國際訂單也逐漸轉移到泰國、東南亞，再加上19年前，余文田的子女學成歸國，計畫在自家開授美語教室，余文田才決定結束蝴蝶加工出口，曾經創造無數就業機會的文田昆蟲採集所，正式在1994年劃下句點。

　　然而退休之後，一輩子從事蝴蝶產業的余文田，不習慣生活中少了蝴蝶，所以在住家旁闢了一個溫室，沿著宏仁國中的圍牆下，也擺滿一盆盆蜜源食草。余文田笑稱別人是閒閒打蚊子，他是閒閒看蝴蝶。

　　很多朋友知道也會來賞蝶拍照，一待就是幾小時，「還有生物老師特地跑來觀察蜜源食草，因為市區很少像我種這麼多的啦！」他自傲地說，並且不吝分享。

　　他們一整排住戶前的花台，原屬鎮公所造景的範圍，他還特地跟公所協調：「其他地方你們想種什麼都沒關係，我門前這一角請留給我，我會買蝴蝶愛吃的來種，牠們願意來下蛋，大家也才有得觀賞。」

　　從40年前的蝴蝶業者，到現在單純為興趣而與蝶為伴，他的一生確然與蝴蝶結下不解之緣。