《蝴蝶風》第13期／我的樸門農法實踐
為了守護生態與環境，何彥廷與妻子陳虹雯承租土地，學習當農夫；圖為在他們農地上的樸門農法種植行動。
《蝴蝶風》第13期／我的樸門農法實踐
撰文／何彥廷（南投縣水里鄉車埕國小自然科長期約聘老師） 攝影／何貞青
找到自己在整個生態系統中的位置，我們才能看清自己的行為中，哪些是能賦予生命的，哪些不能。當我們這樣做時，我們就不是在追求對世界的控制，而是全身全心地投入於自我和世界發展的進程中。其中，愛取代了恐懼，共生共存取代了控制。― ―Parker J .
Palmer『教學的勇氣──探索教師生命的內在視界』
蛙鳴、鳥叫、青山綠水，一幕幕壯麗的山河與自然交響曲，讓我愛上埔里這座山城，我想略盡一點棉薄之力，守護這片自然美景與在地的活力。於是開啟了我投入自然農作的契機。
當我初次接觸樸門永續設計（Permaculture）這套應用生態學的系統知識時，才開始理解：如果沒有永續性的栽培技術及土地使用倫理，將無法長期供應人們所需。
而學習如何利用環境固有的元素，結合景觀的自然特色，尊重並讓環境中每個單一元素具有多樣功能，就可以形成一個生命支持系統，一個讓人、動物、植物都能自我維持的聚落。
學習自然農法當農夫
我和太太陳虹雯決定調整生活，尋求一個自主性較高、依賴性較少，更為平衡多元的生活方式。我們從書本及農友身上學習自然農法，去年8月開始承租一塊10幾年未用農藥的有機耕作地，進行實際操作。
這塊地原先土壤顏色偏灰白、有機質很少。初期我們先嘗試不除草、不翻土、不施肥的秀明自然農法，保留雜草作表土覆蓋，同時種植豆科做先驅作物來改善土質。雖然前半年的收成幾乎全送給老天了，但從觀察生物的反應，看到環境的變化，仍然感受到大地之母的力量。
由於這塊地沒有水電設施，我採用樸門的尤曼關鍵線水收集技術，挖掘許多等高線集水溝和小水塘，利用地形落差及虹吸管原理解決灌溉問題，水域也提供了很多動物棲地，創造更多邊界生態和微氣候。
在病蟲害防治上，我們自己調配天然防蟲劑，利用物理性隔離網來保護蔬菜。當然生物防治法更不可少，就地取材利用石塊、牧草莖、木頭等，為鳥兒搭支架，為青蛙蓋房子，吸引這些小動物們來吃害蟲；聽鄰人說，連天上的老鷹也下來幫忙抓田鼠了。
人與生態環境不可分割
這裡的生物愈來愈多樣性，而小動物們所產生的代謝物也讓土壤更有活力。基本上，這裡傾向減少外來的人工設施，所以不用耗油電的除草機，寧可去埔里傳統的打鐵街農具店，定製一把大鐮刀來除草。肥料也是用田裡的枯枝落葉、動物排遺來製作堆肥。
抱著隨意、隨性的心，我們在這塊地上不斷嘗試學習，菜園也日漸朝向「食物森林」的發展模式，亦即高密集種植多種作物，且運用樸門的共伴作物理念，搭配不同蔬菜一起種植，互相補充營養、幫助生長；在低人力、低資材的情況下，還有不錯的收成，可見樸門設計在投入與產出的效率上，比一般有機或慣行農法仍高許多。我和太太從最早期只收成幾顆花生，到慢慢自己有菜吃，現在已可分享親友了。
這些過程讓我覺得，人與生態環境是不可分割的。過去人定勝天的觀念必須重新反思，科技的運用也應適度而不該變成依賴。當我們站在關懷與守護的角度來進行農耕與開發，大自然也會給我們更多回饋。
