日月老茶廠
五位同事一直以來守候著老舊的廠房，過著山中與世無爭的愜意和寧靜，偶爾機器啟動轟隆隆的聲響，令人回憶起過去兩三百人日夜趕工製茶外銷的盛況。薄霧中歷經紅茶文化興衰的老茶園，似乎溫柔地等待一股新力量的復甦，呼喚如大地之子的我們，心靈深處那鑽石般的原動力，那是對生活的省思和選擇、對萬物的疼惜與感恩、對生命的信念與熱情。這聲音，匯聚ㄧ群人決定陪老茶廠換新裝，過不一樣的生活，和人們分享感動。
志偉在米格魯妞妞的陪伴下靜靜凝視每個角落，思考著如何將重獲盎然生機的大地和這群伙伴的生命力崁入廠房空間 ….. 繁複與華麗的都會色彩在這裡顯然多餘，一個簡單、樸實、讓時間駐足、讓人停下來想一想、看一看的氛圍，在自然流暢的光蘊中，悄然架構。
化學農藥殺戮帶來的憂慮和恐懼已然消失，遊走在每個角落的，只有自由自在的精靈，仔細聆聽風中傳唱的快樂音韻 ! 二樓廠區一分為二，一邊是茶菁萎凋區，茶葉在靜置中緩緩釋放藍藍白雲天的能量，猶如掉進森林海的香氣正蔓延。另一邊是身心靈的體驗區，樂音、愛心設計的有機蔬食、無壓力的開放空間，讓人卸除城市中的煩擾庸碌，滿足對大自然的原始渴望。 細心拆除萎凋槽座，讓維護良好的珍貴木材資源再利用，變裝成空間的層板，破損的窗櫺也一一修復，老建築傳遞著前人智慧，老故事在好奇探訪的鄉民口中活現了起來。 每座製茶機具都記錄著魚池紅茶的歷史興衰，透過老師傅的經驗傳承，現在仍老老實實地製茶，空氣中不斷飄蕩著溫馨濃郁的紅茶芬芳。
原本的倉庫改裝成廁所：因為尊重，所以堅持需要脫鞋。尊重使用的人、禮敬清洗的人、善待這個人人都需要的空間、珍惜清潔所需的水資源，脫鞋，是尊重的儀式。
刨除柏油路面，讓大地呼吸，烈日下我們互相喲喝打氣著，重量級的枕木一一就定位。伴隨夥伴們的汗水，草皮面膜被溫柔地鋪陳，今天起，大地有著備受呵護的幸福。附近種香菇的阿桑 ( 副廠長的媽媽 ) ，比誰都來得早，還自備鐮刀、磨刀石、涼水、飯包，縱使膝蓋早已因長期擔重和屈膝採菇受傷無法彎曲，仍執意彎著 90 °的腰，在烈陽下揮動鋤頭加入整地植草的行列，表達對大夥兒無限的關懷和支持。
2年前，我們珍惜不小心跑上來的遊客，把握機會分享養地護生的理念，從一對到一家到一群到一部部遊覽車，接著大家似乎對我們的聲嘶力竭感到「疼惜」，漸漸的郵差不時就會帶來移動式擴音機（小蜜蜂）、筷子、乃至於 ….. 拖把，就是這個溫度，就是這個溫度，煽燃了生命的動能，照亮了前方的路，害我們更勇於挑戰極限，原本被遺忘的台灣優質紅茶，也藉由歷史和空間有趣的導覽課程，傳統變成新生兒，讓參訪者身歷其境的參與這一場文化再造的過程。
為維護茶廠自然環境，請勿帶外食入場。
開車族請注意：茶廠停車場很迷你，會車不易，敬請利用大門口前小路，依著路邊停放，往前開可直接回到台21線主要道路上。下車後沿茶園大道步行至茶廠，路程約5分鐘。
中型以上巴士，敬請事先電話預約進場時間049-289-5508
農場作息時間:
晨08:00~昏05:00
其他時間，農場時空歸還與大自然，敬請留白!
【日月老茶廠】
網站：http://www.assamfarm.com.tw/index.htm
電話：049-2895508
電話：049-2895508
傳真：049-2895559
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地址：南投縣魚池鄉中明村有水巷38號
農場人類作息時間表：早晨 08:00~黃昏 05:00
（資料來源：日月老茶廠 http://www.assamfarm.com.tw/index.htm）
